不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，平時(shí)我們買(mǎi)的食用鹽上面會(huì)寫(xiě)加碘精制鹽，日曬鹽也是食用鹽，那很多人就會(huì)問(wèn)，那日曬鹽跟精制鹽有什么區(qū)別，里面是否含有碘呢？

　　日曬鹽有無(wú)碘,低碘,加碘三種,如果不經(jīng)過(guò)任何處理,日曬鹽是幾乎不含碘的,含碘的日曬鹽是后來(lái)加進(jìn)去的,而我們平時(shí)使用的食用鹽都是精制鹽，精制鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例加入食鹽中配制而成的，因?yàn)榈馐呛铣杀匦璧募谞钕偌に氐闹匾希?，平時(shí)我們的食用鹽里的都是加碘的。通常要區(qū)分日曬鹽還是精制鹽，只要看包裝即可，如果大家要選購(gòu)碘鹽，只要認(rèn)準(zhǔn)當(dāng)?shù)佧}業(yè)管理部門(mén)指定的加碘鹽品牌即可，普通方法不能鑒別出是否含有碘。包裝上也會(huì)注明是精制鹽還是日曬鹽。
　　日曬鹽通常被稱(chēng)為粗鹽，一般會(huì)用于腌制，因?yàn)樗芟?，一般做菜還是使用精制鹽。